I. Tác dụng của yến sào với người già

Thành phần tổ yến chứa khoảng 50 đến 60% protein không béo, 18 loại acid amin thiết yếu cùng nhiều nguyên tố vi lượng và các khoáng chất cần thiết cho cơ thể nên rất tốt cho sức khỏe người già, cụ thể:

1. Bồi bổ sức khỏe, ngăn ngừa bệnh tật

Theo nghiên cứu, yến sào chứa nhiều vitamin và các khoáng chất cần thiết, có khả năng cải thiện sức đề kháng của cơ thể nên tác dụng của yến sào với người già giúp nâng cao hệ miễn dịch, phòng chống bệnh tật.

2. Hồi phục cơ thể sau điều trị bệnh nhanh chóng

Đối với người cao tuổi, tế bào bị lão hóa nhanh chóng. Trong tổ yến có chứa khoảng 5,27% hợp chất proline và 4,69% axit aspartic có tác dụng tái tạo tế bào, giúp vết sẹo nhanh lành. Vì vậy, tổ yến rất thích hợp cho người cao tuổi, giúp phục hồi sức khỏe nhanh chóng sau phẫu thuật, chấn thương, ốm đau.

3. Tăng cường trí nhớ

Nước yến cung cấp một lượng lớn chất sắt (chiếm 27,9%), có tác dụng ngăn ngừa bệnh thiếu máu não. Từ đó, giúp người lớn tuổi cải thiện trí nhớ một cách hiệu quả. Cùng với hàm lượng đường glucose và galactose, tổ yến cũng rất tốt cho việc hỗ trợ não bộ hoạt động minh mẫn, thúc đẩy quá trình tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng.

4. Hỗ trợ chức năng tiêu hóa

Hệ thống miễn dịch suy yếu là một trong những mối quan tâm lớn trong quá trình lão hóa của người cao tuổi. Protein trong nước yến có tác dụng thúc đẩy quá trình sản sinh bạch cầu B, sản sinh ra kháng thể bảo vệ cơ thể khỏi các chất độc hại.

5. Tăng cường chức năng của xương khớp

Tổ yến có chứa hợp chất dinh dưỡng Lysine (1,75%) và N-acetylglucosamine (5,3%) giúp tăng khả năng hấp thụ canxi nên tác dụng của yến sào với người cao tuổi giúp cải thiện quá trình phục hồi sụn khớp ở bệnh nhân thoái hóa khớp, giúp tăng cường sức khỏe xương và ngăn ngừa sự hợp nhất của cột sống trong quá trình lão hóa. Ngoài ra, việc sử dụng yến sào ở người già còn có tác dụng hỗ trợ điều trị các bệnh về xương khớp thường gặp ở người già.

6. Hỗ trợ điều trị bệnh huyết áp

Đối với những người cao huyết áp, yến sào có khả năng làm chậm quá trình lão hóa, kích thích hoạt động của enzym chống oxy hóa và tăng hoạt tính chống oxy hóa, giảm hàm lượng các sản phẩm peroxide

7. Làm chậm quá trình lão hóa

Người cao tuổi nên uống nước yến, vì nước yến có chứa Selen (0,2%), có thể thúc đẩy hoạt động của các enzym chống oxy hóa. Từ đó ngăn ngừa lão hóa và giúp người già có sức khỏe dẻo dai hơn. Nước yến chứa 4,56% Leucine và 2,04% isoleucine giúp kiểm soát lượng đường trong máu, tốt cho người già mắc bệnh tiểu đường.

Có thể bạn quan tâm: Công dụng của tổ yến chưng đường phèn đối với sức khỏe cả gia đình

II. Lưu ý khi sử dụng yến sào cho người cao tuổi

Yến sào tuy là thực phẩm đại bổ nhưng nếu sử dụng không đúng cách sẽ lãng phí mà lại không phát huy hết tác dụng của yến sào với người già. Dưới đây là một số lưu ý để sử dụng yến sào cho người lớn tuổi đúng cách

1. Liều lượng sử dụng hợp lý

Khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng của người già đã suy yếu và không còn tốt bằng những người trẻ tuổi. Vì vậy, yến sào chỉ nên bổ sung một lượng nhỏ để không gây gánh nặng cho hệ tiêu hóa và tránh lãng phí, đồng thời vẫn cung cấp cho người cao tuổi lượng dinh dưỡng tối đa cần thiết.

– Tháng đầu tiên: nên dùng từ 7-10g/ngày, bởi đây là thời điểm cơ thể cần bổ sung nhiều chất dinh dưỡng từ nước yến để tăng cường sức khỏe và trí nhớ.

– Tháng thứ hai: Tháng thứ hai, lượng yến thích hợp là 10g/ngày, 2 ngày 1 lần nhằm cân bằng lượng dinh dưỡng cung cấp cho cơ thể và tránh tình trạng cơ thể bị quá tải gây áp lực cho hệ tiêu hóa.

– Từ tháng thứ ba: từ tháng thứ ba nên bổ sung 10g/ngày, 3 ngày 1 lần bởi cơ thể đã dần hồi phục nên chỉ cần bổ sung một lượng vừa phải.

2. Thời điểm sử dụng yến sào phù hợp

Yến sào nên được sử dụng vào lúc đói để phát huy tác dụng với người già tốt nhất. Những thời điểm tốt nhất là:

– Trước khi ăn sáng: bởi đây là lúc cơ thể hấp thụ được tối đa chất dinh dưỡng từ tổ yến.

– Trước khi đi ngủ buổi tối 30 phút: đây là thời điểm cơ thể nghỉ ngơi và tạo điều kiện thuận lợi để hấp thụ dinh dưỡng.

– Sau 2 giờ với người đang điều trị bệnh bằng thuốc: người đang dùng thuốc để trị bệnh nên sử dụng yến sào sau khi uống thuốc 2 giờ để tránh ảnh hưởng đến tác dụng của thuốc và các giá trị dinh dưỡng của tổ yến.

3. Một số bệnh không nên sử dụng yến sào

Dưới đây là một số căn bệnh mà người già không nên sử dụng yến sào:

– Sốt, nhức đầu, cảm mạo: vì lúc này cơ thể đang yếu, khó hấp thụ lượng lớn chất dinh dưỡng.

– Phong hàn, phong nhiệt: nếu mắc các căn bệnh này mà bổ sung tổ yến sẽ tạo gánh nặng cho hệ tiêu hóa của người già.

– Phong thấp, gout, tay chân lạnh: người mắc bệnh gout, tay chân lạnh không nên ăn nhiều yến bởi sẽ khiến tình trạng bệnh xấu đi.

Hy vọng bài viết hôm nay đã cung cấp những thông tin hữu ích để giúp bạn giải đáp thắc mắc về tác dụng của yến sào với người già. Nếu bạn đang tìm kiếm một địa chỉ mua tổ yến uy tín và chất lượng để tặng cho người thân thì hãy liên hệ Yến Hiếu Hằng. Chúng tôi tự hào là cơ sở sản xuất và gia công yến sào hàng đầu tại Bình Dương, cam kết yến nguyên chất 100%, đảm bảo mang đến sản phẩm tốt nhất cho sức khỏe gia đình bạn.

Hồng yến là gì?

Hồng yến là loại yến sào hiếm thấy và khó gặp, chỉ ở những hoang đảo xa xôi ngoài khơi hay trên những vách đá cheo leo con người ít đặt chân đến. Sở dĩ có tên hồng yến chính là vì loại yến này có màu hồng hoặc màu vỏ quýt cho đến màu vàng hoặc lòng đỏ trứng gà. Và đây được coi là một loại yến quý hiếm và giá thành cao chỉ đứng sau huyết yến.

• Hình dạng: tổ yến to, dày, sợi nhiều xếp khít nhau, ít lông, có hình võng tròn.
• Mùi: tanh nhẹ đặc trưng của tổ yến.
• Vị: không có vị

Công dụng của hồng yến

Cho dù là bạch yến, hồng yến hay huyết yến thì đều mang những công dụng của tổ yến đặc trưng vì trong thành phần của tổ yến chứa đến 50% protein, 18 loại acid amin và nhiều yếu tố vi lượng cần thiết cho cơ thể. Và nhờ những thành phần này mà hồng yến đã trở thành một trong những thực phẩm có nhiều tác dụng với sức khỏe người tiêu dùng:

Tác dụng của hồng yến đối với trẻ em

– Kích thích hệ tiêu hóa, tăng khả năng hấp thu chất dinh dưỡng

– Tăng cường khả năng miễn dịch nhờ thành phần chứa nhiều sắt, giúp phòng ngừa nguy cơ nhiễm các bệnh truyền nhiễm.

– Hỗ trợ xương khớp phát triển tốt thành phần chứa nhiều canxi.

– Cân bằng quá trình trao đổi chất, hỗ trợ ho, giảm viêm phế quản, tiêu đờm.

– Tăng cường chức năng của não bộ, giúp bé thông mình và có khả năng ghi nhớ tốt hơn.

Tác dụng của hồng yến đối với người cao tuổi

Tổ yến hồng thích hợp làm quà cho ông bà, cha mẹ với nhiều công dụng cho sức khỏe người già như:

– Cải thiện sức khỏe, tăng cường sức đề kháng, phòng chống nguy cơ mắc bệnh.

– Tăng cường chức năng gan và thận, giúp hai bộ phận này hoạt động tốt hơn.

– Cải thiện chức năng tim, hỗ trợ điều trị các bệnh về huyết áp hiệu quả.

– Tăng cường hoạt động của hệ tiêu hóa, kích thích vị giác, giúp người lớn tuổi ăn ngon miệng hơn.

– Tăng cường trí nhớ, cải thiện chức năng não bộ.

– Tăng cường hoạt động của hệ hô hấp, bổ phế, giảm ho, tiêu đờm.

– Giúp người lớn tuổi hồi phục sức khỏe sau đau ốm một cách hiệu quả.

Công dụng của hồng yến đối với phụ nữ mang thai

Yến sào chính là thực phẩm cung cấp nhiều dưỡng chất cho mẹ bầu và mẹ sau sinh với những công dụng như:

– Giảm các triệu chứng ốm nghén, giúp mẹ bầu ăn ngủ ngon hơn.

– Giảm nguy cơ tiền kinh giật, giảm nguy cơ khuyết tật ống thần kinh ở thai nhi, giúp thúc đẩy hệ thần kinh của trẻ phát triển.

– Giảm chứng đau nhức tay chân do thai nhi phát triển, chèn ép dây thần kinh.

– Tăng cường sức đề kháng cho mẹ bầu và thai nhi.

– Hỗ trợ tăng trưởng tế bào và cải thiện trí nhớ cho mẹ bầu.

– Ngăn ngừa lão hóa, giúp các mẹ có được làn da tươi tắn, hồng hào.

Công dụng của hồng yến đối với phụ nữ sau sinh

– Bổ sung nhiều sữa cho em bé bú.

– Tăng cường khả năng miễn dịch để cả mẹ và bé đều khỏe mạnh.

– Bổ sung canxi, giúp mẹ hấp thụ canxi tốt hơn, chống lão hóa cột sống ở mẹ.

– Hồi phục sức khỏe sau sinh nhanh, tăng cường khả năng hấp thụ thức ăn.

– Duy trì vóc dáng thon gọn và giữ gìn làn da mềm mại, tươi trẻ.

Cách sơ chế hồng yến đúng cách

Để đảm bảo giữ nguyên vẹn chất dinh dưỡng của hồng yến, bạn cần sơ chế và chế biến hồng yến theo quy trình sau:

– Ngâm hồng yến với nước sạch trong thời gian từ 20 đến 30 phút cho yến nở ra.

– Vớt yến sang thố chưng, rồi thêm nước ngập yến. Bạn có thể thêm các nguyên liệu tự nhiên như gừng, đường phèn, hạt sen, táo đỏ hay hạt sen để tăng hương vị cho món tổ yến. Tuy nhiên, cần chưng yến riêng với các nguyên liệu để tránh làm mất hương vị của yến.

– Chưng yến cách với lửa nhỏ trong thời gian từ 25 đến 30 phút. Đối với chưng bằng nồi điện thời gian chưng thường trên 60 phút.

– Sau đó thêm đường phèn và 2 đến 3 lát gừng mỏng tạo hương vị thêm hấp đưa, để thêm 5 phút rồi tắt bếp.

Trên đây là những thông tin chi tiết về hồng yến, một trong những loại yến quý giá và bổ dưỡng nhất. Hi vọng bạn đã biết cách phân biệt loại yến này với bạch yến và huyết yến cũng như biết cách chế biến hồng yến với một số nguyên liệu tự nhiên để tạo ra món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, giúp bồi bổ sức khỏe cho bạn và cả gia đình.

Nếu bạn đang tìm kiếm một địa chỉ mua yến sào nguyên chất thì hãy tham khảo website của Yến Hiếu Hằng hoặc liên hệ hotline 0946 877 479 để được tư vấn tận tình về các sản phẩm từ yến và cách sử dụng yến đúng cách nhé!

Phụ nữ sau sinh có được ăn tổ yến không?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, khi vừa mới sinh em bé, mẹ không nên dùng yến ngay bởi tổ yến có tính hàn, dễ gây lạnh bụng. Thời điểm tốt nhất để mẹ bầu sử dụng yến sào là 1 tháng sau khi sinh em bé.

Trong khoảng 6 tháng đầu khi cho con bú, cơ thể mẹ luôn cần bổ sung khoảng 550 gam calo và 28 gam protein để có thể đủ sức nuôi mẹ và bé. Và yến sào là một trong số những lựa chọn hàng đầu để hỗ trợ mẹ tăng cường protein và khoáng chất. Thành phần chứa đến 50% protein, 18 loại acid amin và 30 khoáng chất vi lượng cùng 7 loại đường tự nhiên, mang đến rất nhiều dinh dưỡng bổ ích cho phụ nữ sau sinh và đang cho con bú.

Việc sử dụng yến sào đều đặn trong thời gian cho con bú sẽ giúp tuyến sữa của mẹ tiết ra nhiều hơn duy trì được nguồn sữa tự nhiên nhất; đồng thời giúp trẻ tăng sức đề kháng và phát triển toàn diện.

Trải qua quá trình sinh nở, đặc biệt là sinh mổ, mẹ bị mất sức rất nhiều, hệ tiêu hóa hoạt động yếu hơn chính vì vậy khiến mẹ khó hấp thu chất dinh dưỡng. Chính vì vậy, việc cho mẹ sau sinh dùng yến sào là biện pháp tốt nhất giúp mẹ nhanh chóng phục hồi sức khỏe.

Công dụng của yến sào cho mẹ sau sinh

Yến Hiếu Hằng sẽ bật mí các công dụng tuyệt vời của yến sào cho mẹ sau sinh:

Tạo ra nhiều sữa

Các mẹ sau khi sinh sử dụng yến sào đều đặn sẽ có nhiều sữa hơn và sữa có nhiều chất dinh dưỡng hơn. Việc cho trẻ bú sữa mẹ khi đó sẽ hấp thụ được những dưỡng chất có trong yến, giúp bé phát triển toàn diện và tăng cường sức đề kháng cho bé.

Giúp mẹ nhanh phục hồi

Các thành phần chứa trong yến sào sẽ giúp mẹ nhanh chóng phục hồi sức khỏe sau khi sinh nhờ có chứa hormone polypeptide mang tên EGF. Đặc biệt các vi chất dinh dưỡng trong yến sào sẽ giúp mẹ cải thiện hệ tiêu hóa, dễ dàng hấp thụ các chất dinh dưỡng có trong thức ăn.

Bổ máu, làm đẹp da

Một tác dụng khác của yến sào cho mẹ sau sinh đó là bổ máu, duy trì làn da đẹp và tươi sáng, giúp thúc đẩy quá trình tái sản xuất tế bào và mô nhờ có chứa collagen. Phụ nữ trong khi mang thai hoặc sau khi sinh ăn tổ yến hay uống nước yến đều đặn sẽ có một làn da tươi sáng cho cả mẹ và bé. Đồng thời, tổ yến còn giúp hỗ trợ điều trị rạn da sau khi sinh rất hiệu quả.

Liều lượng và thời gian sử dụng yến sào cho mẹ sau sinh

Yến sào tuy là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng nếu mẹ sau sinh sử dụng sai cách sẽ gây ra hiệu quả ngược và không thể phát huy hết chất dinh dưỡng trong yến.

– Mẹ nên ăn yến sào cách ngày hoặc tuần ăn 2 lần với liều lượng khoảng 3g/lần là đủ.

– Thời điểm ăn yến tốt nhất giúp cơ thể mẹ hấp thu dưỡng chất và nhanh chóng chuyển qua sữa mẹ là lúc bụng đói. Tốt nhất là sau khi thức dậy (trước bữa sáng 45 phút) hoặc buổi tối trước đi ngủ khoảng 45 phút giúp ngủ ngon.

Lưu ý cho mẹ sau sinh khi sử dụng yến sào

Ngoài lưu ý về thời điểm và liều lượng sử dụng yến sào, mẹ sau sinh cần lưu ý một số điều sau:

– Nên ăn yến sào sau khi sinh con 1 tháng.

– Nếu các mẹ hay bị lạnh bụng hoặc những mẹ nào bị huyết áp thấp, nên ăn yến sào vào buổi sáng.

– Các mẹ mắc chứng mất ngủ nên ăn yến vào buổi tối trước khi đi ngủ để giấc ngủ ngon hơn. Đặc biệt nên ăn món yến chưng táo đỏ hạt sen giúp an thần bổ não, tốt cho cả mẹ và bé.

– Nhiều người có sở thích chưng yến xong cho vào tủ lạnh để ăn cho ngon, nhưng các mẹ nên ăn sau khi vừa chưng xong, lúc yến còn ấm hoặc các mẹ có thể cho thêm vài lát gừng để giữ ấm cho cơ thể.

– Nếu mẹ chưng nhiều hũ yến để dành dùng trong tuần thì nên cho ra khỏi tủ lạnh tầm 15 phút cho bớt lạnh rồi ăn cũng ngon.

Trên đây là những thông tin về yến sào cho mẹ sau sinh cùng những công dụng và lưu ý khi cho mẹ sử dụng tổ yến. Hy vọng các mẹ đã có cho mình kiến thức cơ bản để sử dụng yến một cách hiệu quả nhất. Nếu mẹ đang tìm mua các sản phẩm yến sào thì hãy tham khảo các sản phẩm của Yến Hiếu Hằng nhé!

Với 10 năm kinh nghiệm sản xuất và cung cấp yến sào, chúng tôi có các sản phẩm nguyên chất 100% như:

– Yến tinh chế

– Yến thô

– Yến chưng sẵn với các vị: táo Hàn Quốc, đường phèn, hạt sen, long nhãn Hưng Yên,…

Liên hệ ngay cho chúng tôi qua hotline 0946 877 479 hoặc để lại bình luận để được tư vấn tốt nhất.

Yến chưng tươi là gì?

Không giống với tổ yến khô sau khi mua về phải làm sạch, ngâm nở và chế biến qua nhiều công đoạn cầu kỳ thì yến chưng tươi là một sản phẩm từ tổ yến đã được chế biến sẵn với những nguyên liệu tự nhiên như đường phèn, hạt sen, táo đỏ, long nhãn, hạt chia,… và có thể sử dụng ngay sau khi mua. Yến chưng tươi thường được đóng vào hũ nhỏ hoặc chai thủy tinh khá dày có nắp và có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để sử dụng dần.

Công dụng của yến chưng tươi

Ưu điểm của yến chưng tươi

Yến chưng tươi là sản phẩm được rất nhiều người tin dùng vì những ưu điểm sau:

– Nhanh chóng, tiện lợi, tiết kiệm thời gian: Bạn không cần tốn thời gian và công sức để thực hiện các thao tác phức tạp từ sơ chế, nhặt bỏ lông, lựa chọn nguyên liệu đến khâu chưng, hấp để cho ra được 01 lọ yến chưng thơm ngon. Với yến chưng tươi, bạn chỉ việc đặt hàng, nhận hàng, bật nắp và sử dụng ngay!

– Đảm bảo giữ trọn giá trị dinh dưỡng: Yến chưng tươi được sản xuất bởi các doanh nghiệp uy tín sẽ giữ được hàm lượng chất dinh dưỡng được tư vấn bởi các chuyên gia dinh dưỡng phù hợp cho từng đối tượng sử dụng. Hơn nữa, khi mua hàng, bạn sẽ được tư vấn về liều lượng, tần suất sử dụng phù hợp sao cho đạt hiệu quả cao nhất. So với việc tự chưng tổ yến khô tại nhà, nhiều người thường không để ý đến liều lượng, cách sử dụng dễ gây phản tác dụng khi sử dụng yến sào.

– Đa dạng khẩu vị: Yến sào là một món ăn tuy bổ dưỡng nhưng chế biến hết sức phức tạp, nếu không biết cách chế biến sẽ dễ bị có vị tanh nồng khó ăn. Vì vậy, các cơ sở sản xuất yến chưng đã cho ra nhiều chủng loại yến chưng tươi kết hợp từ nhiều nguyên liệu tự nhiên như hạt sen, long nhãn, kỷ tử, đông trùng, saffron, hạt chia, lá dứa,.. tạo ra vị thơm ngon, thanh mát, giá trị dinh dưỡng cao phù hợp với mọi đối tượng.

So sánh yến chưng tươi và yến chưng công nghiệp

Yến chưng tươi

Yến chưng tươi được sản xuất từ 100% yến tươi nguyên chất và không chứa chất bảo quản. Do đó, giá trị dinh dưỡng của yến chưng tươi sẽ không bị hao hụt trong quá trình sơ chế và chế biến. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được từng sợi yến dai giòn sần sật. Ngoài ra, hương thơm đặc trưng của tổ yến, hòa quyện với hương vị của các nguyên liệu đi kèm như hạt sen, táo đỏ, tạo nên một loại thức uống hảo hạng và giàu dinh dưỡng.

Yến chưng công nghiệp

Yến chưng công nghiệp cũng là một sản phẩm từ tổ yến được sản xuất hàng loạt trên dây chuyền máy móc, nên cần có thêm rất nhiều phụ gia, chất bảo quản để có thể giữ lâu khi phân phối vào hệ thống siêu thị, điểm bán.

Để cạnh tranh trong thị trường, sản phẩm dạng này thường có giá thành thấp, do hàm lượng yến trong hũ không cao. Cụ thể hơn, hàm lượng yến trong yến chưng công nghiệp thường chỉ khoảng 10%, hoặc thấp hơn. Thành phần của nước yến công nghiệp thông thường sẽ được pha trộn thêm với các loại phụ gia khác nên khi uống, sẽ cảm nhận được vị ngọt gắt của đường khiến cho bạn rất khó nhận biết rõ được chất lượng thật từ tổ yến.

Do đó, dòng sản phẩm này hướng nhiều đến việc sử dụng để giải khát hoặc để làm quà tặng, chứ không hướng đến việc cung cấp chất lượng dinh dưỡng tốt nhất cho người dùng.

Xem ngay các sản phẩm từ yến sào được yêu thích và sử dụng nhiều nhất

Yến tươi để được bao lâu và cách bảo quản yến tươi?

Thời gian bảo quản yến tươi

– Yến tươi qua sơ chế vẫn còn ướt có thể giữ được 48 tiếng ở nhiệt độ phòng, còn nếu bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh thì sẽ giữ được 1 tuần.

– Yến sào đã chưng sẵn giữ được ở nhiệt độ phòng không quá 24 tiếng. Nếu bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh thì giữ được trong 7 ngày.

Cách bảo quản yến tươi

Yến Hiếu Hằng sẽ mách bạn cách bảo quản yến tươi trong thời gian dài mà vẫn đảm bảo giữ nguyên chất dinh dưỡng vàng cho sức khỏe.

– Yến tươi đã chưng: Cho yến chưng tươi vào hộp kín có nắp và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh trong thời gian 1 tuần.

– Yến tươi đã ngâm nước: Cho yến ra khay để ráo hết nước. Sau đó cho vào túi zip hoặc hộp có nắp đậy kín sau đó bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Thời gian bảo quản lâu nhất là 7 ngày.

– Yến tươi được làm sạch và sấy khô: sau khi mua về bạn nên bọc kỹ bằng giấy bạc và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Thời gian bảo quản có thể kéo dài thời gian lên đến 1 tháng.

Nên mua yến chưng tươi ở đâu?

Để đảm bảo sức khỏe cho bản thân và gia đình, bạn nên mua yến chưng tươi ở các doanh nghiệp uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực sản xuất và gia công tổ yến, chúng tôi cam kết luôn mang đến những sản phẩm chất lượng và tinh hoa nhất đến tận tay quý khách hàng.

Nếu bạn quan tâm đến sản phẩm yến chưng tươi và các sản phẩm yến tinh chế, yến thô hay các sản phẩm khác thì hãy liên hệ với chúng tôi qua website https://yenhieuhang.com/ hoặc hotline 0946 877 479 để được tư vấn tận tình.

Các sản phẩm từ yến sào tốt nhất

Tổ yến tinh chế

Tổ yến tinh chế là sản phẩm đã được làm sạch, loại bỏ lông và tạp chất sau đó được sấy khô bằng phương pháp sấy lạnh. Toàn bộ quy trình tinh chế yến đều tuân thủ tuyệt đối các quy tắc kỹ thuật nhằm đảm bảo vệ sinh và giữ trọn vẹn dưỡng có trong yến. Tổ yến tinh chế được làm từ 100% yến sào thật, vừa mang chất lượng thượng hạng, vừa giúp tiết kiệm thời gian và công sức chế biến.

• Thành phần sản phẩm: tổ yến nguyên chất (100%)
• Công dụng: Yến sào giàu Protein, Acid amin và các nguyên tố đa vi lượng giúp bồi bổ sức khỏe, tăng sức cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa lão hóa, tươi trẻ làn da, tăng cường trí nhớ, thông kinh mạch, khí huyết lưu thông, xương khớp chắc khỏe, hỗ trợ tiêu hóa.
• Đối tượng sử dụng: Người lớn tuổi, người cần bồi bổ sức khỏe, phụ nữ mang thai và sau sinh, người suy nhược cơ thể, người mới điều trị sau phẫu thuật, người cần bổ sung năng lượng cho trí não và các cơ quan chức năng trong cơ thể.
• Quy cách đóng gói:

– Tổ yến tinh chế hộp 100g

– Tổ yến tinh chế hộp 50g

– Tổ yến tinh chế hộp 20g

Lưu ý:

– Sản phẩm không phải là thuốc, không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh.

– Không dùng cho trẻ em dưới 1 tuổi và phụ nữ mang thai dưới 3 tháng.

Tổ yến thô nguyên chất

Tổ yến thô nguyên chất là dòng yến sào cao cấp chưa qua sơ chế, đảm bảo giữ được 100% dinh dưỡng có trong yến. Từng tổ yến được Yến Hiếu Hằng phân loại, tuyển chọn kỹ lưỡng, đảm bảo chất lượng thượng hạng, tổ yến già, ít lông, sợi dày giúp kiệm thời gian và công sức làm sạch.

• Thành phần sản phẩm: tổ yến nguyên chất (98%), tạp chất (2%)
• Công dụng: Yến sào giàu protein, acid amin và các nguyên tố vi lượng giúp bồi bổ sức khỏe, tăng sức cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa lão hóa, tươi trẻ làn da, tăng cường trí nhớ, lưu thông khí huyết, xương khớp chắc khỏe, hỗ trợ tiêu hóa.
• Đối tượng sử dụng: Người lớn tuổi, người cần bồi bổ sức khỏe, phụ nữ mang thai và sau sinh, người suy nhược cơ thể, người sau phẫu thuật.
• Quy cách đóng gói:

– Tổ yến thô nguyên chất loại 1 hộp 100g

– Tổ yến thô nguyên chất loại 2 hộp 100g

Lưu ý:

– Sản phẩm này không phải là thuốc, không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh.

– Không dùng cho trẻ em dưới 1 tuổi và phụ nữ mang thai dưới 3 tháng.

Hộp quà tặng yến sào cao cấp

Hộp quà tặng yến sào được đóng gói với hình thức sang trọng, phù hợp làm quà để tặng biếu cho người thân, bạn bè hoặc đối tác.

• Thành phần sản phẩm: yến tinh chế, táo Hàn Quốc, long nhãn Hưng Yên, đường phèn
• Công dụng: Bồi bổ sức khỏe, tăng sức cường hệ miễn dịch, hệ tiêu hóa, ngăn ngừa lão hóa, tươi trẻ làn da, tăng cường trí nhớ, thông kinh mạch, lưu thông khí huyết, và hỗ trợ xương khớp chắc khỏe.
• Đối tượng sử dụng: Người lớn tuổi, người cần bồi bổ sức khỏe, người mới phẫu thuật hoặc mới điều trị bệnh, phụ nữ mang thai và sau sinh, người suy nhược cơ thể.
• Quy cách đóng gói: 1 hộp quà tặng bao gồm 70g yến tinh chế, táo Hàn Quốc, long nhãn Hưng Yên và đường phèn.

Lưu ý:

– Sản phẩm không phải là thuốc và không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh.

– Không dùng cho trẻ em dưới 1 tuổi và phụ nữ mang thai dưới 3 tháng.

Yến baby nguyên chất

Yến baby là dòng yến đã được tinh chế, loại bỏ lông và tạp chất. Sau đó được chia nhỏ thành từng viên theo liều lượng của một lần sử dụng, giúp bảo quản dễ dàng hơn và tiết kiệm thời gian chế biến. Toàn bộ quy trình đều tuân thủ tuyệt đối các quy tắc kỹ thuật nhằm đảm bảo vệ sinh và giữ trọn vẹn dưỡng có trong yến.

• Thành phần sản phẩm: tổ yến nguyên chất (100%)
• Công dụng: giúp bồi bổ sức khỏe, tăng sức cường hệ miễn dịch, hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa lão hóa, tươi trẻ làn da, tăng cường trí nhớ, lưu thông khí huyết và hỗ trợ xương khớp.
• Quy cách đóng gói:

– Set yến baby nguyên chất 100g

– Yến baby lẻ viên hộp 100g

• Đối tượng sử dụng: Người lớn tuổi, người cần bồi bổ sức khỏe, phụ nữ mang thai và sau sinh, người suy nhược cơ thể, người sau phẫu thuật hoặc mới ốm dậy.

Yến chưng sẵn đông trùng hạ thảo

Yến chưng kết hợp cùng đông trùng hạ thảo giúp tăng cường sức đề kháng và hệ miễn dịch, cải thiện chức năng gan thận, làm sạch cơ quan hô hấp, phục hồi sức khỏe cho người mới ốm dậy, ngăn ngừa và đẩy lùi mỡ máu, xơ vữa động mạch, giải nhiệt và đào thải độc tố.

• Thành phần sản phẩm: tổ yến nguyên chất, đông trùng hạ thảo, đường phèn
• Quy cách đóng gói: hũ 800ml

Yến chưng sẵn nguyên vị

Yến tươi chưng cùng lá dứa tạo mùi thơm đặc trưng và màu sắc đẹp mắt, giúp hỗ trợ cải thiện các triệu chứng bệnh ở những người có thần kinh yếu, chữa trị thấp khớp và đau nhức xương, ổn định đường huyết, cải thiện các triệu chứng bệnh đái tháo đường, giải cảm, kích thích vị giác, tạo cảm giác ngon miệng.

• Thành phần sản phẩm: tổ yến nguyên chất, lá dứa, đường phèn
• Quy cách đóng gói: hũ 800ml

Yến tươi chưng sẵn saffron hạt chia

Yến tươi chưng kết hợp cùng saffron và hạt chia giúp ngủ ngon, an thần cho tinh thần luôn sảng khoái, minh mẫn khỏe khoắn, giảm stress, mệt mỏi, ngừa căng thẳng, trầm cảm, điều hòa huyết áp tim mạch, cân bằng nội tiết.

• Thành phần sản phẩm: tổ yến nguyên chất, saffron, hạt chia, đường phèn
• Hướng dẫn bảo quản: trong ngăn mát của tủ lạnh
• Quy cách đóng gói: hũ 80ml

Yến chưng sẵn vị gừng

Yến tươi chưng kết hợp với gừng tươi làm giảm bớt mùi tanh đặc trưng của yến, giúp món yến chưng trở nên thơm ngon hơn, tốt cho tiêu hóa và lưu thông máu của cơ thể.

• Thành phần sản phẩm: tổ yến nguyên chất, gừng tươi, đường phèn
• Quy cách đóng gói: hũ 80ml

Yến chưng sẵn long nhãn

Yến tươi kết hợp cùng nhãn lồng Hưng Yên chứa các chất chống oxy hóa và các loại vitamin làm cho da dẻ mịn màng, tái tạo các tế bào chết, giúp bồi bổ cơ thể, chữa suy nhược thần kinh, căng thẳng, mất ngủ, dưỡng tim, lá lách, tốt cho dạ dày.

• Thành phần sản phẩm: tổ yến nguyên chất, long nhãn, đường phèn
• Quy cách đóng gói: hũ 80ml

Yến chưng táo Hàn Quốc

Yến chưng kết hợp cùng táo đỏ Hàn Quốc giúp bổ sung khí huyết, bổ não, tăng cường thể lực, ngủ sâu, ăn ngon miệng.

• Thành phần sản phẩm: tổ yến nguyên chất, táo đỏ Hàn Quốc, đường phèn
• Quy cách đóng gói: hũ yến 80ml

Địa chỉ mua yến sào uy tín, chất lượng

Hy vọng quý khách đã chọn cho mình các sản phẩm từ yến sào phù hợp với nhu cầu sử dụng và điều kiện kinh tế của của bản thân. Yến Hiếu Hằng tự hào là đơn vị cung cấp các sản phẩm từ yến sào uy tín và chất lượng hàng đầu tại Bình Dương. Chúng tôi cam kết không pha độn mủ trôm, gelatin, giữ nguyên dưỡng chất, màu sắc tự nhiên, không chứa chất bảo quản và có tem truy xuất nguồn gốc sản phẩm OCOP.

– Địa chỉ: Công ty TNHH Hiếu Hằng – Số 57, đường DH 516, tổ 10, ấp Bàu Càm, xã An Long, huyện Phú Giáo, tỉnh Bình Dương, Việt Nam.

– Hotline: 0946 877 479 – 0825 533 339

– Email: yenhieuhang@gmail.com

– Website: www.yenhieuhang.com

Chính sách bảo hành:

– Hỗ trợ đổi trả hàng với các trường hợp:

+ Tổ yến bị vỡ quá 10%

+ Sản phẩm bị nấm mốc hoặc biến đổi màu

+ Sản phẩm quá hạn sử dụng

+ Sản phẩm giao không đúng theo đơn đặt hàng

– Điều kiện đổi trả: Khách hàng cung cấp video/hình ảnh thể hiện rõ tình trạng sản phẩm nhận được.

– Thời gian đổi trả: Trong vòng 10 ngày tính từ ngày nhận hàng.

Nên ăn yến khi nào là tốt nhất?

Nên ăn yến khi nào là tốt nhất? Buổi sáng 

Buổi sáng được xem là thời điểm vàng để hấp thụ chất dinh dưỡng. Theo nghiên cứu của các chuyên gia, khi mới thức dậy và bụng rỗng, cơ thể con người có thể dễ dàng hấp thụ và phát huy hiệu quả các chất dinh dưỡng có trong yến sào. Một chén yến chưng là một giải pháp tuyệt vời giúp bạn nạp năng lượng để bắt đầu ngày mới.

Đặc biệt, một phần yến chưng có thể thay thế bữa sáng đối với những người có nhu cầu giảm cân. Trường hợp không ăn kiêng, bạn có thể bổ sung thêm một ít trái cây hoặc tinh bột là đã đủ dinh dưỡng cho bữa sáng.

Nên ăn yến khi nào? Buổi tối trước khi ngủ

Nên ăn yến khi nào là tốt nhất vẫn là câu hỏi khiến bạn đau đầu? Vậy thì để Yến Hiếu Hằng gợi ý câu trả lời cho bạn. Đó chính là vào buổi tối một tiếng trước khi đi ngủ. Đây là thời điểm khi dạ dày của bạn đã tiêu hóa xong bữa tối. Và bắt đầu bước vào giai đoạn nghỉ ngơi. Điều này sẽ tạo điều kiện tối đa để cơ thể hấp thụ các dưỡng chất từ yến sào.

Nên ăn yến khi nào? Giữa hai bữa ăn chính

Ngoài thời điểm buổi sáng và buổi tối, thì giữa hai bữa chính cũng là thời gian thích hợp để ăn yến sào. Ví dụ: Nếu bạn ăn trưa vào 12h và ăn tối vào 18h thì thời điểm lý tưởng nên ăn yến sào là 15h. Vào lúc này, dạ dày của bạn đã tiêu hóa gần xong bữa trưa và có thể sẽ có cảm giác đói. Vì vậy, một chén yến chưng là giải pháp hiệu quả giúp bạn tiếp thêm năng lượng.

Nên ăn yến sào bao nhiêu là đủ?

Bên cạnh thắc mắc nên ăn yến khi nào thì nhiều khách hàng cũng băn khoăn về lượng yến nạp vào cơ thể. Các chuyên gia Yến Hiếu Hằng có thể trả lời câu hỏi của các bạn như sau:

• Người lớn thể trạng bình thường: Có thể ăn yến sào từ 1 – 2 lần/ tuần để bồi bổ sức khỏe, giúp tinh thần tỉnh táo và làm việc hiệu quả hơn.
• Người đang ốm hoặc đang trong giai đoạn hồi phục: Nên dùng 2 – 3 lần/ tuần để nhanh chóng phục hồi sức khỏe.

Ngoài ra, bạn cũng nên chú ý đến liều lượng dùng. Nếu dùng quá ít có thể không đạt hiệu quả, hoặc quá nhiều có thể gây lãng phí khi cơ thể không thể hấp thụ hết.

• Trẻ em và người dưới 18 tuổi: 5 gam/ lần
• Người lớn: Từ 15 – 30 gam/ lần
• Phụ nữ mang thai: Mẹ bầu từ tháng thứ 4 nên ăn 30 gam/ ngày. Từ tháng thứ 5 đến sau khi sinh nên dùng cách ngày, liều lượng là 30 gam/ lần. Từ tháng thứ 7 trở đi, mẹ bầu nên dùng 3 ngày một lần, mỗi lần 15 – 30 gam.

Những lưu ý khi ăn yến sào

Sau câu hỏi nên ăn yến khi nào thì thắc mắc về những lưu ý khi ăn yến sào cũng rất quan trọng.

• Nên sử dụng yến sào thường xuyên với liều lượng thích hợp thay vì dùng một lần số lượng lớn.
• Yến sào có thể chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon và bổ dưỡng. Tuy nhiên, yến sào chưng cùng đường phèn mới là cách chế biến mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng nhất dành cho người dùng.
• Đối với phụ nữ mang thai, chỉ nên sử dụng yến sào sau khi sinh từ 1 – 3 tháng. Bởi đây là loại thực phẩm có tính hàn, có thể gây ra bệnh hen suyễn ở trẻ sơ sinh. Ngoài ra, yến sào nếu chưa qua xử lý kỹ lưỡng vẫn có thể còn chứa những tạp chất, có hại cho phụ nữ trong giai đoạn hồi phục sau sinh.
• Để đảm bảo được chất lượng và giá trị dinh dưỡng của yến sào, người dùng nên chưng yến cách thủy trước. Sau đó mới trộn chung yến với các thành phần kèm theo như hạt sen, kỷ tử, táo tàu,…
• Không nên chưng yến sào quá lâu. Đối với thực phẩm bổ dưỡng, một số người có quan niệm, chưng càng lâu sẽ càng ngon và tăng giá trị dinh dưỡng. Nhưng thực chất, đối với tổ yến, bạn chỉ nên chưng trong khoảng thời gian từ 20 – 30 phút. Với lượng thời gian này, yến chưng sẽ mềm và dai, đồng thời vẫn giữ được hương vị thơm ngon đúng điệu. Bên cạnh đó, nếu chưng quá lâu, tổ yến có thể bị nhão và mất đi giá trị dinh dưỡng vốn có.

Vậy là vừa rồi Yến Hiếu Hằng đã gửi đến bạn câu trả lời cho thắc mắc Nên ăn yến khi nào? Hy vọng những thông tin bổ ích trên đây sẽ giúp bạn sử dụng yến sào một cách hiệu quả nhất nhé!

Cách phân biệt yến thật và giả – yến thô

Cách phân biệt yến thật và giả bằng mùi, hình thức

Theo những người đã kinh doanh yến sào lâu năm, yến thô hàng thật có màu trắng vàng hoặc vàng cam, không phai màu khi ngâm nước và có mùi tanh của nước biển. Với yến nguyên tổ đạt chất lượng cao, chúng thường có hình thức không được đẹp với những sợi yến dài đan chồng chéo lẫn nhau như xơ mướp. Ngoài ra, khi soi yến thật dưới ánh nắng mặt trời, to có thể thấy ánh sáng xuyên qua chúng.

Trong khi đó, tổ yến giả được các cơ sở trộn các chất phụ gia như: Mủ trôm, sợi rau câu, đường,… nhằm tăng trọng lượng và tẩy trắng để hình thức của yến đẹp hơn. Khi sờ vào tổ yến giả, bạn có thể cảm nhận những sợi yến mềm và khít chặt vào nhau. Chúng có mùi tanh như của cá hoặc mực khô. Khi soi dưới ánh nắng mặt trời, tổ yến giả có dạng đục và phản chiếu lại ánh sáng.

Cách phân biệt yến thật và giả bằng cách ngâm nước

Để rõ hơn về cách phân biệt yến thật và giả, chúng ta có thể ngâm yến sào trong nước hoặc đun sôi.

Đối với yến thật khi ngâm nước, tổ yến nở khá nhiều, trung bình 6 lần so với hình dạng ban đầu. Sợi yến mềm dẻo và vẫn giữ nguyên hình dạng, nước ngâm vẫn trong chỉ có cặn bẩn, không bị đổi màu. Tổ yến khi nấu chín sẽ có mùi tanh đặc trưng, không nhả sợi với ngay cả những sợi yến vụn.

Trong khi đó, tổ yến giả khi ngâm nước sẽ nở rất ít vì có các chất độn bao bọc bên ngoài, đồng thời nước ngâm vẩn đục chỉ sau vài phút. Vì được trộn thêm phụ gia nên yến giả sẽ nhanh chóng tan ra và bị nhão trong nước. Nếu yến sào có chứa mủ trôm hoặc rong biển sẽ có mùi tanh nồng, sợi dai và cứng.

Cách phân biệt yến thật và giả – yến tinh chế

Cách phân biệt yến thật và giả bằng mùi, hình thức

Yến tinh chế nguyên chất thường có tính chất giòn xốp, dễ vỡ; sợi yến xơ, hơi ráp. Khi bóp nhẹ, sợi yến sẽ vụn, gãy ngay.

Bên cạnh đó, đối với các loại yến tinh chế giả/ độn, sợi yến thường to, bết và bó chặt vào nhau, khó bẻ gãy. Nếu sợi yến độn bằng đường, gelatin,… khi gặp không khí sẽ trở nên dẻo, đàn hồi. Ngoài ra, sợi yến giả có thể có mùi tanh nồng khi được trộn hoặc phết lòng trắng trứng trên bề mặt.

Cách phân biệt yến thật và giả bằng hương vị

Cách phân biệt yến thật và giả đó là bạn có thể bẻ một miếng to và nếm thử. Nếu có vị mặn hoặc ngọt thì đó là yến đã được pha trộn. Nhưng cũng cần phân biệt một cách cẩn thận bởi hiện nay, yến giả được làm rất tinh vi khi họ chỉ phụ nhẹ một lớp đường lên bề mặt.

Những cách phân biệt yến thật và giả khác

Cách phân biệt yến thật và giả qua thời gian sử dụng

Cách phân biệt yến thật và giả này phải mất một khoảng thời gian để kiểm chứng. Đối với dòng yến thật, khách hàng có thể bảo quản rất lâu mà không bị đổi màu hoặc biến dạng. Trong khi đó, yến sào giả/ độn có thể bị đổi màu, lên nấm mốc và thay đổi hình dạng chỉ sau 3 đến 6 tháng.

Cách phân biệt yến thật và giả bằng cách dùng lửa đốt

Để phân biệt yến thật và giả một cách đơn giản, bạn có thể cắt một phần nhỏ và dùng lửa đốt. Nếu là tổ yến thật thì sẽ không có tia lửa hay bụi than bắn ra ngoài trong lúc cháy. Còn yến giả sẽ xuất hiện tia lửa, bụi than và có mùi khét khó chịu.

Cách hân biệt yến thật và giả bằng thuốc Luigon/ dung dịch Iot

Đây là cách chính xác nhất để phân biệt yến thật và giả. Để thực hiện, bạn đun sôi một lượng yến nhỏ trong nước, sau đó nhỏ một ít dung dịch muối Iot hoặc thuốc Luigon:

Đối với yến thật thì sẽ không có hiện tượng gì xảy ra.

Đối với yến giả: Nồi nước sẽ chuyển thành màu xanh vì phản ứng giữa tinh bột và dung dịch.

Lưu ý: Với hồng yến và huyết yến, bạn có thể dùng trà xanh để phân biệt yến thật và giả. Nếu yến giả khi nhúng nước trà sẽ bị chuyển thành màu đen bởi chúng đã bị nhuộm oxit sắt.

Vừa rồi là những cách phân biệt yến thật và giả mà Yến Hiếu Hằng đã tổng hợp và gửi đến bạn. Hy vọng những thông tin này có thể giúp bạn gỡ rối phần nào nỗi lo mua phải yến giả của mình nhé!

Huyết yến là gì

Cũng như tên gọi, huyết yến là loại tổ yến có màu đỏ, được xem là có giá trị cao nhất và tốt nhất trong số các loại yến. Tùy từng khu vực khai thác từ đảo hoặc tại nhà mà yến huyết sẽ có màu đỏ rực đến màu đỏ nhạt.

Yến huyết đảo là những tổ yến được thu hoạch ngay trên đảo ngoài biển. Tại những đảo này, yến sẽ làm tổ trong hang động, tổ treo lơ lửng trong hang nên rất khó để thu hoạch. 

Yến huyết màu đỏ có phải vì chứa máu của chim yến?

Huyết yến được tìm thấy tại các hang động ngoài biển đảo, vách đá cao. Lần đầu tiên loại yến sào này được phát hiện tại các nước khu vực Đông Nam Á, trong đó có nước ta. Nhiều người cho rằng màu sắc của yến huyết là do trong quá trình làm tổ, chim yến trộn máu vào lẫn trong nước bọt để xây tổ.

Tuy nhiên thực tế, yến đỏ hay yến huyết hình thành là do ảnh hưởng từ môi trường tự nhiên. Tùy thuộc môi trường yến sống và làm tổ mà màu sắc tổ sẽ khác nhau. 

Yến huyết cũng được tạo thành từ sự lên men, sự tiết nước bọt của nước yến như tổ yến bình thường. Thời gian đầu, chúng chỉ có màu trắng giống như bạch yến. Về sau, dưới tác động của các yếu tố vi khí khác nhau trong hang động như độ ẩm, ánh sáng, nhiệt độ…và quá trình lên men rất lâu, ít nhất 2 – 3 tháng sau mới có tổ yến màu đỏ.

>> Có thể bạn quan tâm: Các chất dinh dưỡng trong tổ yến là gì mà được gọi là tiên dược?

Tại sao giá trị của tổ yến huyết lại cao nhất?

Nhờ quá trình lên men tự nhiên, giá trị dinh dưỡng của yến sào ngày càng gia tăng. Người ta đánh giá so với yến trắng thông thường, yến đỏ chứa hàm lượng dưỡng chất phong phú hơn, cung cấp cho cơ thể nhiều dinh dưỡng, giúp hỗ trợ cải thiện sức khỏe tổng thể. Chính vì thế, yến huyết có giá trị cao và rất khan hiếm.

Ngoài ra yến huyết thường được tìm thấy ở các hang động, vách đá cao hiểm trở. Người khai thác đòi hỏi phải có kinh nghiệm, sức khỏe và có khả năng xử lý tình huống linh hoạt khi gặp sự cố. Vậy nên quá trình khai thác tổ yến huyết cũng rất khó khăn. Đây cũng là một lý do khiến giá của huyết yến đắt như vậy.

Những tác dụng của yến huyết đối với sức khỏe

Yến đỏ so với các loại yến khác được đánh giá là có giá trị dinh dưỡng cao. Theo đó, qua nghiên cứu chỉ ra tổ yến chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Trong đó có thể kể đến như: Protein không béo 50%, canxi, natri, aspartic acid, threonine, valine, serine, glutamic acid, tryptophan và nhiều hoạt chất khác giúp cải thiện hệ thống thần kinh.

Tốt cho hệ xương khớp

Trong yến huyết chứa nhiều hoạt chất giúp chắc khỏe xương, cải thiện cơ bắp như alanine, proline, serine,… Các hoạt chất này có tác dụng hỗ trợ giảm triệu chứng đau nhức, đặc biệt phù hợp cho người già. Trường hợp dùng cho trẻ em có khả năng giúp bé cải thiện chiều cao, tăng cường độ chắc khỏe xương khớp.

Bồi bổ sức khỏe

Ăn yến đỏ với lượng vừa đủ cung cấp nguồn dinh dưỡng dồi dào cho cơ thể. Chẳng hạn như 18 loại acid amin, 7 loại carbohydrate, protein, 31 nguyên tố vi lượng, aspartic acidm,… Các chất này có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại sự tấn công của hại khuẩn bên ngoài.

Phòng bệnh ung thư

Các chất có trong tổ yến giúp cải thiện sức khỏe, phòng ngừa nguy cơ tế bào ung thư hình thành. Nhờ các dưỡng chất cải thiện hệ miễn dịch, giúp cơ thể tăng khả năng chống lại bệnh tật.

Cải thiện tim mạch, huyết áp

Bổ sung yến huyết phù hợp giúp ổn định huyết áp và hệ tim mạch. Nhờ tổ yến có chứa chất valine kiểm soát đường huyết, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, xơ vữa động mạch, đau tim,…

Làm đẹp da

Ăn yến thường xuyên giúp chị em phụ nữ kéo dài tuổi thanh xuân, chống lão hóa sớm. Vì thế, đây là món ăn được nhiều cung tần, mỹ nữ thời xưa ưa chuộng do khả năng cung cấp collagen, giúp da căng trẻ dài lâu, hỗ trợ làm mờ và ngăn nếp nhăn mới hình thành.

Cải thiện hệ thần kinh

Các chất trong huyết yến như aspartic acid, serine,… có khả năng hỗ trợ cải thiện hoạt động của hệ thống thần kinh, giúp tái tạo tế bào, phòng nguy cơ suy giảm trí nhớ sớm, giúp người già trở nên minh mẫn hơn. Bên cạnh đó, thực phẩm này còn thích hợp cho đối tượng bị đau đầu mệt mỏi, áp lực,…

Tăng cường sinh lý

Đối với phái mạnh, dùng yến huyết với liều lượng vừa đủ giúp cải thiện các vấn đề của phái mạnh, trong đó đặc biệt là tình trạng rối loạn cương dương.

Ổn định hoạt động tiêu hóa

Threonine là hoạt chất quan trọng có trong yến đỏ. Tác dụng được đề cập như giúp vệ sinh ruột, tăng quá trình hấp thu dinh dưỡng. Người bị kén ăn, tiêu hóa yếu,… nên bổ sung bài thuốc với yến huyết để sớm cải thiện tình trạng sức khỏe.

Hy vọng qua bài viết này bạn đã biết được huyết yến là gì và vì sao loại yến này lại có giá cao như vậy. Để mua các sản phẩm từ yến sào, vui lòng liên hệ với Yến Hiếu Hằng để được tư vấn.

>> Đọc thêm: Thời gian chưng yến bao lâu là tốt nhất để giữ trọn dinh dưỡng?

Yến sào không đường có tốt cho người tiểu đường không?

Yến sào không đường được sử dụng rất nhiều, đặc biệt là cho những người giảm cân và những người đang bị bệnh tiểu đường vì yến sào không có đường có thể giúp kiểm soát được lượng đường trong máu và cải thiện được tình trạng bệnh đáng kể. Đây cũng được xem là một trong những giải pháp tối ưu cung cấp chất dinh dưỡng dành cho những bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường.

Ngoài ra, yến sào không đường cũng được các nhà khoa học chứng minh là loại thực phẩm không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn tốt cho sắc đẹp. Thành phần của yến sào chứa nhiều đạm, khoáng vi lượng và chất xơ, cũng như các dưỡng chất glycoprotein, vitamin B và các axit amin, axit béo,… không ảnh hưởng đến chỉ số đường huyết của cơ thể.

Vì vậy, loại yến sào này cực kỳ thích hợp cho những đối tượng đang ăn kiêng, nhất là người bị tiểu đường hay những bệnh hạn chế về sự hấp thụ đường.

Cách chưng yến sào không đường cho người tiểu đường

Vì là món ăn dùng để bồi bổ cho người bệnh nên yến sào không đường rất cần được chưng cẩn thận và chăm chút. Dưới đây là một số công thức chưng hấp yến sào không đường mà bạn có thể tham khảo:

Chưng yến sào không đường với hạt sen

Yến sào chưng với hạt sen giúp tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ hệ tiêu hóa và tim mạch. Hạt sen được biết đến là nguyên liệu có chỉ số đường thấp, lại giàu chất xơ nên có thể giảm được lượng đường trong máu ở các bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường. Đặc biệt thành phần của hạt sen chứa ít natri nhưng lại giàu magie nên cực kỳ có lợi cho người bệnh tiểu đường và béo phì.

Chuẩn bị:

– 10 gam yến đã làm sạch

– 100 gam hạt sen khô

– Thố chưng yến

– Nước sạch

(Tùy thuộc vào số lượng người ăn mà người sử dụng có thể chuẩn bị lượng yến sào khác nhau)

Cách chưng hấp yến sào hạt sen:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Ngâm yến sào đã được làm sạch lông trong nước khoảng 30 phút để tai yến nở to và tơi hơn, sau đó vớt yến ra cho ráo rồi cho vào thố chưng.

Hạt sen thì đem đi rửa sạch, sau đó ngâm cho đến khi mềm rồi vớt ra. Nếu sử dụng hạt sen tươi thì cần phải lấy tim sen ra trước khi chế biến.

Bước 2: Chế biến

Chưng yến sào cách thủy trong 20 phút rồi cho thêm hạt sen đã ngâm mềm vào chưng thêm khoảng 5 phút là có thể tắt bếp và múc ra chén để thưởng thức.

Xem ngay 3 cách làm yến chưng đường phèn thơm ngon bổ dưỡng

Chưng yến sào không đường với táo tàu

Yến sào không đường kết hợp với táo tàu có tác dụng rất tốt với những người đang bị tiểu đường giúp tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ hệ tiêu hóa, hô hấp, tim mạch hoạt động tốt hơn.

Ngoài ra, yến chưng táo đỏ còn giúp người nhẹ nhõm, tinh thần thoải mái, tăng tuổi thọ. Vì táo tàu cũng được xem là một trong những vị thuốc chữa suy nhược hiệu quả, giúp bổ máu cho người già, thai phụ và những người có sức khỏe kém. Bên cạnh đó món yến chưng với táo tàu còn giúp ngăn cản được lượng đường trong máu tăng đột biến trong cơ thể. Táo tàu cũng giúp giảm tình trạng kháng insulin hiệu quả.

Chuẩn bị:

– Yến đã sạch lông

– Táo tàu

– Một nhánh gừng tươi

– Thố chưng yến

– Nước sạch

Cách chưng yến:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Trước hết, đem ngâm yến sào đã được làm sạch lông khoảng 30 cho yến nở và cho vào thố chưng.

– Đem táo tàu rửa sạch và ngâm vào nước cho đến khi mềm rồi vớt ra.

– Đem gừng rửa sạch, thái lát mỏng cho chung vào thố đựng yến sào

Bước 2: Chưng yến và gừng trong khoảng 20 phút, sau đó cho táo tàu đã được ngâm mềm vào nồi chưng 5 phút là có thể múc ra chén và thưởng thức..

Một số lưu ý khi cho người bệnh tiểu đường sử dụng yến sào

Tổ yến sào là một thực phẩm bổ dưỡng, tuy nhiên người mắc bệnh tiểu đường khi sử dụng yến sào cần lưu ý một số vấn đề sau để yến sào phát huy tối đa tác dụng cũng như không ảnh hưởng đến sức khỏe:

– Không nên ngâm yến sào quá lâu trong nước, tránh mất chất dinh dưỡng

– Nên sử dụng yến sào thường xuyên để phát huy hết công dụng của yến sào

– Nên sử dụng yến sào khi nóng sẽ tăng hương vị của món ăn

– Thời điểm sử dụng yến sào tốt nhất để mang lại hiệu quả: buổi sáng sau khi ngủ dậy, buổi tối trước khi đi ngủ và giữa hai bữa ăn chính trong ngày.

Trên đây là 2 cách chưng yến sào không đường cho người bệnh tiểu đường phổ biến nhất hiện nay. Bạn nên nhớ rằng các phương pháp trên cần đảm bảo sử dụng yến không đường để mang lại hiệu quả cao nhất. Nếu bạn không có thời gian thì có thể mua nước yến chưng không đường tại website hoặc cửa hàng của Yến Hiếu Hằng. Chúng tôi cam kết cung cấp sản phẩm chất lượng cao, uy tín, đảm bảo sức khỏe cho bạn và gia đình.

Cách phân biệt yến khô và yến tươi

Trước khi đi tìm câu trả lời cho yến tươi và yến khô loại nào tốt hơn, nên sử dụng mỗi loại vào điều kiện nào? Trước hết cần phải phân biệt được sự khác biệt giữa 2 loại này. Cụ thể như sau:

Yến tươi

Yến tươi là loại đã được trải qua quá trình tinh chế và được ngâm nước để loại bỏ lông và các tạp chất không tốt cho sức khỏe. Sau đó nó được vớt ra và để ráo nước. Yến tươi là công đoạn cuối cùng trước khi đưa vào chưng cùng các nguyên liệu để sử dụng hàng ngày.

Yến khô

Yến khô hiện nay được chia thành yến thô và yến tinh chế.

Yến thô được khai thác từ tự nhiên ngoài đảo hoặc từ nhà nuôi, đảm bảo nguyên nhất 100%. Nó vẫn còn nguyên lông và những tạp chất cần phải làm sạch trước khi đưa vào chế biến. Yến thô là một trong những sản phẩm tổ yến khó làm giả nhất nên rất nhiều người lựa chọn mua loại này.

Yến tinh chế đã trải qua quá trình sơ chế làm rã tổ để làm sạch lông và tạp chất. Sau đó nó được đưa vào khuôn để ép thành tổ yến và đưa vào sấy khô trước khi đóng gói. Loại yến này rất dễ bị làm giả hoặc pha trộn tạp chất kém chất lượng vì vậy rất khó để có thể phân biệt được yến thật hay yến trộn.

>> Có thể bạn quan tâm: Bật mí cách chọn tổ yến ngon và chất lượng, tránh hàng giả, hàng nhái

Nên mua yến tươi hay yến thô để dùng

Yến tươi và yến khô loại nào tốt hơn? Rất khó để có thể phân định bên nào tốt hơn nếu chỉ đánh giá chúng về mặt dinh dưỡng. Bởi yến tươi và yến khô gần như có giá trị dinh dưỡng tương đương nhau. Để đưa ra được nhận định chính xác nhất, cần dựa thêm vào nhiều tiêu chí khác như: Hàm lượng dinh dưỡng và tính tiện dụng của sản phẩm.

Xét về hàm lượng dinh dưỡng

Yến tươi và yến tinh chế đã trải qua công đoạn sơ chế từ nghệ nhân. Nó được đem ngâm vào nước để làm sạch lông và bụi bẩn nên quá trình này có thể làm mất đi một số dưỡng chất nhỏ. Tuy nhiên, với nghệ nhân có tay nghề cao, thực hiện sơ chế thủ công nên hàm lượng dưỡng chất bị hao hụt rất thấp.

Yến thô là yến nguyên chất 100% nên vẫn đảm bảo toàn bộ dinh dưỡng vốn có của nó. Chính vì vậy mà nó là loại yến có chất lượng tốt nhất. Tuy nhiên, sử dụng yến thô thì bạn sẽ tốn thời gian ngâm nở, sau đó mất công trong quá trình làm sạch trước khi đưa vào chế biến. Vậy nên hàm lượng dinh dưỡng của yến tươi và yến khô gần như tương đương nhau.

Xét về tính tiện lợi

Yến tươi sau khi mua về các bạn có thể sử dụng được ngay. Chỉ cần rửa qua, sau đó cho vào nồi chưng cùng các nguyên liệu khác. Yến tươi có thể sử dụng chưng cùng với các nguyên liệu: lá dứa, đường phèn, hạt sen, long nhãn… nhanh chóng, tiết kiệm thời gian. Đây là loại rất dễ sử dụng và vô cùng tiện lợi.

Trong khi đó, yến khô nếu là loại đã tinh chế thì cần ngâm từ 20 – 30 phút để yến nở mềm rồi mới đem chưng. Còn nếu là tổ yến thô sẽ mất 2 – 3h đồng hồ để ngâm nở, sau đó mất thêm thời gian để làm sạch lông và tạp chất. Chưa kể, trong quá trình sơ chế với những người không chuyên thì tỷ lệ hao hụt yến là rất cao.

Chính vì vậy mà yến tinh chế là loại yến được nhiều khách hàng thích sử dụng, giúp khắc phục nhược điểm của cả yến tươi và yến khô loại thô. Yến tinh chế không chỉ có thời gian bảo quản, cất giữ được lâu lên đến 2 – 3 năm mà còn tiện lợi khi chế biến. Trong khi đó yến tươi chỉ có thể để tối đa lên đến 7 ngày vì nếu để lâu, vi khuẩn sẽ phát triển, không nên sử dụng. 

Cách bảo quản yến tươi và yến khô

Bảo quản yến tươi

Cách 1:

Cho yến tươi vào hộp, túi zip hoặc túi nilon có dán kín miệng, tốt nhất nên hút chân không. Cất vào ngăn mát tủ lạnh, nhiệt độ khoảng 4 độ C, bảo quản được tối đa 7 ngày.

Cách 2:

Cất ở ngăn đông tủ lạnh, bảo quản tối đa 3 – 5 tháng. Khi muốn dùng yến, bạn lấy ra lượng vừa đủ, rã đông qua đêm trong ngăn mát hoặc ngâm trong nước lạnh, thay nước nhiều lần. Không rã đông bằng lò vi sóng hay nước nóng/sôi sẽ khiến yến tươi mất đi giá trị dinh dưỡng.

Cách 3:

Đối với yến tươi đã chế biến thành món ăn, nếu không dùng hết có thể cho vào hộp đậy kín nắp, cất trong ngăn mát tủ lạnh, có thể bảo quản được 1 tuần.

Bảo quản yến khô

Nếu như thời gian sử dụng và bảo quản của yến tươi khá ngắn, thì thời gian sử dụng và bảo quản của yến khô lâu hơn nhiều.

Bạn nên cho yến khô vào hộp hoặc túi nilon hút chân không, cất ở vị trí thoáng mát. Tránh bảo quản ở nơi có nhiệt độ cao hoặc độ ẩm cao, tránh ánh nắng trực tiếp. Tổ yến khô được bảo quản đúng cách có thể dùng trong 2 – 3 năm.

Hy vọng qua bài viết này bạn đã có đáp án cho câu hỏi “yến tươi và yến khô loại nào tốt hơn?”. Để mua các sản phẩm từ tổ yến, vui lòng liên hệ với Yến Hiếu Hằng để được tư vấn và đặt hàng.

>> Đừng bỏ lỡ: Các chất dinh dưỡng trong tổ yến là gì mà được gọi là tiên dược?