Hướng dẫn cách làm yến chưng táo đỏ cực dễ mà vẫn giữ nguyên chất dinh dưỡng

Yến chưng táo đỏ là một món ăn thanh mát, tốt cho sức khỏe và phù hợp với mọi thành viên trong gia đình. Vậy món ăn này có tác dụng gì và làm thế nào để chế biến đúng cách? Hãy cùng Yến Hiếu Hằng tham khảo bài viết sau nhé!

Yến chưng táo đỏ có tác dụng gì?

Đối với trẻ em

Yến chưng cùng táo đỏ cung cấp các loại axit amin thiết yếu cho sự phát triển của trẻ. Giúp bé có hệ miễn dịch khỏe mạnh, tăng sức đề kháng. Từ đó phòng ngừa tốt hơn sự tấn công của các tác nhân bên ngoài.

Món ăn thơm ngon, trẻ em có thể sử dụng, giúp cải thiện cả thể chất lẫn tinh thần cho trẻ. Đặc biệt, bổ sung phù hợp giúp cơ thể bé tăng cường miễn dịch, phòng ngừa sự tấn công của các tác nhân từ bên ngoài.

Đối với phụ nữ mang thai

Yến chưng với táo đỏ cung cấp dinh dưỡng, giúp mẹ khỏe, con phát triển tốt. Trong đó có thể kể đến các dưỡng chất như protein, sắt, carbohydrate, chất xơ,…. được bổ sung cho cơ thể thông qua món ăn này, thai nhi trong bụng mẹ được hấp thụ đủ dinh dưỡng, phát triển khỏe mạnh, tốt cho trí não sau sinh.

Đối với người cao tuổi

Ba mẹ lớn tuổi dùng yến sào chưng táo đỏ giúp tăng cường thể lực, ngủ sâu, ăn ngon miệng hơn, kéo dài tuổi thọ, nhất là những người có thần kinh yếu hay là những người làm việc trí óc. 

Món yến chưng với táo đỏ và các nguyên liệu khác giúp cải thiện sức khỏe cho người già, cung cấp các dưỡng chất thiếu hụt, tăng khả năng tái tạo tế bào, làm lành tổn thương, giúp giảm nguy cơ lão hóa xương khớp và nhiều vấn đề sức khỏe khác.

>> Có thể bạn quan tâm: Tác dụng của yến sào đối với phụ nữ – Tiên dược cho sức khỏe và sắc đẹp

Cách làm yến chưng cùng táo đỏ đường phèn

Nguyên liệu để chế biến món yến chưng cùng táo đỏ

• Tai yến 1 cái
• Táo đỏ 40g
• Đường phèn 2 muỗng cà phê
• Vani 1 muỗng cà phê

Bước 1: Sơ chế yến

Yến bạn cho vào chén, sử dụng nước sôi để nguội, đổ vào đến ngập phần yến và ngâm trong 1 giờ. Sau 1 giờ, bạn dùng nĩa xé nhỏ tổ yến ra.

Bước 2: Sơ chế táo đỏ

Táo đỏ rửa thật sạch với nước, rồi đổ nước vào ngâm khoảng 1 giờ. Sau 1 giờ, bạn vớt táo đỏ cho vào nồi, thêm 500ml nước, điều chỉnh lửa vừa, nấu 10 phút.

Sau khi nấu 10 phút, bạn tắt bếp.

Bước 3: Chưng yến

Bắc một cái nồi trên bếp, đặt 1 cái chén vào lòng nồi, cẩn thận múc phần táo đỏ lúc nãy cho vào. Đổ nước vào bên ngoài nồi cao đến khoảng 1/3 chén.

Đậy nắp chén chưng yến rồi chưng trong khoảng 10 phút. Sau 10 phút, mở nắp cho 2 muỗng cà phê đường phèn và 1 muỗng cà phê vani, đậy nắp, chưng thêm 5 phút rồi tắt bếp.

Bước 4: Thành phẩm

Yến chưng đường phèn táo đỏ là một món ăn dinh dưỡng, tổ yến chứa nhiều protein và axit amin có lợi cho cơ thể, kết hợp với táo tàu cùng chứa nhiều canxi. Đây là một món ăn phù hợp với các bé nhỏ cũng như thích hợp để bồi bổ cơ thể.

Lưu ý khi dùng món yến chưng táo đỏ

Chưng yến đường phèn với táo đỏ là cách chế biến món ăn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe của người dùng. Theo đó, tổ yến là thực phẩm vàng, chứa nhiều dưỡng chất. Kết hợp với táo đỏ, nguyên liệu trong Đông y được dùng trong điều trị bệnh, tăng cường đề kháng và hệ miễn dịch cho cơ thể.

Ngoài ra, để tăng thêm hương vị thơm ngon, đậm đà, người dùng còn kết hợp chưng yến với táo đỏ và các nguyên liệu khác như kỷ tử, đường phèn, hạt chia, hạt sen,… Mặc dù mang lại nguồn dinh dưỡng phong phú, tuy nhiên khi dùng bạn đọc nên lưu ý một vài vấn đề như sau:

• Có thể sử dụng thố điện chưng tổ yến để tiết kiệm thời gian. Ngoài ra, thố điện sẽ đảm bảo lượng nhiệt ổn định giúp yến chín đều mà không bị mất chất dinh dưỡng.
• Lựa chọn nguyên liệu kết hợp không bị hư hỏng, sử dụng với liều lượng vừa đủ, không lạm dụng.
• Nên nấu chín các nguyên liệu kết hợp trước khi chưng cùng tổ yến. Tránh tình trạng tổ yến tiếp xúc nhiệt quá lâu làm mất đi chất dinh dưỡng.
• Ăn yến chưng tốt nhất khi còn nóng, không ăn nhiều lần trong tuần, tốt nhất chỉ dùng tối đa 3 lần mỗi tuần.

>> Đừng bỏ lỡ: Điểm danh 10 tác dụng của tổ yến có thể bạn chưa biết

Món yến chưng táo đỏ có thể sử dụng cho nhiều đối tượng khác nhau. Tuy nhiên cần dùng với liều lượng hợp lý. Bạn đọc có thể tham khảo ý kiến chuyên gia trước khi dùng, tránh lạm dụng gây ảnh hưởng sức khỏe.